Colombıa Galeras

Colombia galeras 
Orijin:Colombia
Region:Galeras, Nariño
Notes :Dark Chocolate, Floral, black Fruit
Height: 1600-2100
Variety:Caturra, Castillo, Colombia
Process: washed

Nariño, Kolombiya’da kahvenin yetiştirildiği en yüksek rakımlı bölgedir, bu da aynı zamanda sıcaklıkların oldukça düşük olduğu anlamına gelir. Bu iklim, kahve kirazı için mükemmeldir çünkü çekirdek yavaşça olgunlaşır ve bu da daha yüksek şeker yoğunluğuna sahip olmasını sağlar. Bu bölgeden gelen kahveyi bu kadar özel kılan bir diğer önemli faktör ise zengin topraktır. Bu koşulların sonucunda kahvemiz galeras fincandaki tatlılığı ve temiz içimi ile ön plana çıkmaktadır.
Nariño’daki Galeras Yanardağı çevresindeki kırsal alanlarda küçük çiftçiler tarafından üretilen kahve, bu bölgedeki kahve üreticileri Kolombiya’nın en kaliteli yıkanmış kahvelerini üretmekle tanınmaktadır.